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Problème de mémoire ? La grenade le fruit miracle


Problème de mémoire ? La grenade le fruit miracle

Alors que les familles juives du monde entier voient apparaitre dans leurs supermarchés la fameuse grenade que l’on mange à Rosh Hashanah, elles ne réalisent peut-être pas que le fruit, avec ses graines rouges juteuses et sa crête en forme de couronne, pourrait être la clé contre les maladies liées à la vieillesse.

On dit que le roi Salomon a conçu sa couronne sur la base de celle de la grenade, et l’image du fruit apparaît souvent sur les monnaies anciennes de Judée. La grenade aurait 613 graines, ce qui correspond aux 613 préceptes ou commandements juifs établis par la Torah régissant le mode de vie juif. Pour cette raison, et parce que cela représente la fécondité, la connaissance, l’apprentissage et la sagesse, et qu’il est saisonnier en Israël, il apparaît habituellement sur les tables du Nouvel An juif.

L’association de la grenade avec la connaissance, l’apprentissage et la sagesse peut ne pas être loin de la vérité. L’huile de pépins de grenade (PSO) contient de fortes concentrations d’acide punicique, également appelé oméga 5, que l’on pense être l’un des antioxydants les plus puissants de la nature.

«L’oxydation des protéines et des lipides joue un rôle important dans le vieillissement et la neurodégénérescence du cerveau en général», a déclaré la professeure Ruth Gabizon, chercheuse en maladies cérébrales dégénératives au département de neurologie du CHU Hadassah à Jérusalem. « Les cellules du cerveau meurent avec le temps, à partir de l’adolescence, et elles ne sont pas remplacées. »

Ruth Gabizon, chercheuse en neuropathie dégénérative au département de neurologie de l’hôpital universitaire Hadassah de Jérusalem (avec l’aimable autorisation de)

Les activités quotidiennes courantes, telles que la digestion des aliments et la respiration, créent des radicaux libres qui entraînent une oxydation et des lésions des cellules humaines, en particulier des cellules du cerveau. Contrairement aux cellules sanguines ou cutanées, les cellules cérébrales ne sont pas remplacées par de nouvelles. Les radicaux libres nuisent donc à notre santé et finissent par nuire à notre pensée, notre mémoire, notre orientation et notre vigilance, entre autres.

La maladie cérébrale dégénérative et l’atrophie cérébrale sont typiques de maladies débilitantes telles que la maladie d’Alzheimer, la maladie de Parkinson et la maladie de Creutzfeldt-Jakob, dans lesquelles les cellules cérébrales sont détruites, suivies d’une détérioration rapide de la fonction et du comportement et de la mort éventuelle.

Le nombre de personnes atteintes de démence dans le monde, par exemple, devrait presque doubler tous les 20 ans, pour atteindre 75 millions en 2010 et 131,5 millions en 2050, selon Alzheimers ‘Disease International .

Combattre le feu avec de la nourriture

Le vieillissement et la dégénérescence cérébrale sont des processus naturel et inévitable, a expliqué Gabizon, mais ils peuvent être accélérés ou ralentis en fonction de nos modes de vie. Les antioxydants sont connus pour leur capacité à protéger contre la destruction des cellules du cerveau et du corps. Ils peuvent être trouvés dans des aliments tels que les canneberges, les bleuets, les haricots, les artichauts, les pacanes et les aliments contenant de la vitamine E.

GranaGard est un complément alimentaire contenant de l’huile de pépins de grenade (Gracieuseté de Efrat Eshel)

«Si nous sommes capables de contrôler les niveaux de radicaux libres, nos cellules fonctionneront mieux et vivront plus longtemps», a déclaré Gabizon. «Notre approche est que même si nous ne pouvons pas soigner les patients gravement atteints atteints de maladies telles que la maladie d’Alzheimer, car ils sont diagnostiqués à un stade où de nombreuses cellules cérébrales sont déjà mortes, nous pouvons peut-être retarder l’avancement de la maladie à un stade précoce ou même empêcher épidémie de maladie chez les personnes en bonne santé à risque de développer une neurodégénérescence, qui est en réalité la plupart d’entre nous.

« Cela, en prolongeant la durée de vie des cellules cérébrales et en améliorant leur fonctionnement même dans des conditions extrêmes où le corps est rempli de » déchets biologiques « , comme les radicaux libres oxydants destructeurs. »

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Les antioxydants, tels qu’ils sont présents dans de nombreux fruits et légumes, peuvent en principe protéger contre la destruction des cellules du cerveau et du corps. Et c’est le cas de l’huile de pépins de grenade.

Malheureusement, les antioxydants que nous consommons dans les aliments et les suppléments n’ont pas toujours l’impact souhaité, car  ils sont consommés à une concentration trop basse ou sont dégradés dans le système digestif et ne parviennent  donc jamais au cerveau ou à d’autres cellules.

Le défi, a déclaré Gabizon, est de s’assurer que l’huile de grenade que nous mangeons, qui est généralement filtrée par le foie, parvient aux parties de notre corps qui peuvent en bénéficier.

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Journaliste franco-israélien spécialisé dans la psychologie et la communication politique depuis 2003.



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